「廚房是我們測試新想法和開發未知可能性的地方。」

knIndustrie 創立理念旨在「在廚房道具的世界中創造新的標誌」,以新角度重新詮釋家居生活方式,時尚、簡約及最重要的符合人體工學。

2011 年的 1 月,knIndustrie 首次亮相於米蘭選品店 10 Corso Como,為設計、質量、細節與高科技的相結合,並以義大利傳統美食文化為基礎,蒐集名廚及專業人士的親身體驗與運作模式,目的為克服現有缺點與侷限性,開發出系列屏棄全部缺點只留下優點的廚房道具與鍋具,極簡外型,讓美感與功能兼容。

高科技、義大利傳統、國際飲食文化及對環境的關注,代表了整個 knIndustrie 的發展定位。
knIndustrie 不是要改變使用的對象,而是替原有的對象重新定義與增強工具的概念,使用精心挑選的原材料,遵循環保理念,knIndustrie 的每一件物品講述的都是一個極其精緻且充滿魅力的廚房故事,其產品也常被使用於高檔餐廳。

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