「時寓」是時間的寓所,也是忘記時間的寓所。
2016年紮根在台北市建國北路上的老公寓裡,為台灣首家重新梳理台灣國麵牛肉麵的品牌,跳脫傳統路邊牛肉麵小店既定框架,提供復古質感的用餐環境,就像到朋友家作客般,讓客人好好體驗台式餐飲文化。以推廣台灣在地食物、精釀啤酒、果實地酒等小品牌產品為使命,吸引國內外旅客朝聖。同時執行愛的任務走入偏鄉,撥出店內營收捐贈給偏鄉公益單位,至今已走遍台東、花蓮、高雄、嘉義、台南、基隆等城市,捐贈單位已超過20個。
時寓。以多元形式將牛肉麵與用料乾淨實在的各式即時包料理推廣到全台灣各個家庭裡,希望在不方便前來用餐的時刻,也能吃到想念。