十味觀
創辦人蔡辰男除了擁有過人的廚藝，還有一項人格特質，就是樂於分享。每當品嚐到一款美味佳餚，或是又創造出一道美食料理，蔡辰男就會迫不及待分享給親朋好友。而『十味觀』成立的契機，就是從他的美食分享而來。
蔡辰男嚐遍各地美食，明白料理變化離不開 酸、甜、苦、辣、鹹；而人生也是 喜、怒、哀、樂、悲 的總和，五種滋味與五種情感交織成多彩多姿的人生百態，因此將品牌名取叫【十味觀】，代表著蔡辰男對美食的執著以及人生的感悟，融合化作充滿情感的美味料理。
創辦人蔡辰男除了擁有過人的廚藝，還有一項人格特質，就是樂於分享。每當品嚐到一款美味佳餚，或是又創造出一道美食料理，蔡辰男就會迫不及待分享給親朋好友。而『十味觀』成立的契機，就是從他的美食分享而來。
蔡辰男嚐遍各地美食，明白料理變化離不開 酸、甜、苦、辣、鹹；而人生也是 喜、怒、哀、樂、悲 的總和，五種滋味與五種情感交織成多彩多姿的人生百態，因此將品牌名取叫【十味觀】，代表著蔡辰男對美食的執著以及人生的感悟，融合化作充滿情感的美味料理。